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もこもこ温泉研究所

温泉旅館(主に菊屋さん)の料理や地元で食べたおいしいもの等、グルメメインで更新していきます。リンクフリーです!

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七月の菊屋 夕食編⑨

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。


〆の冷汁です。










お誕生日にくれたケーキです。

本当は大きなケーキもいただいたんですが、うちのメンバーの本名が入っていたので掲載できません(笑)

大変おいしくいただきました。

形もかわいいですね。

ちなみにもこ研一小さいあゆみがいただきました(笑)



今回の夕食は生涯忘れられないものになったように思います。

本当に楽しく、おいしい時間でした。

もこ研三名、菊屋のみなさまに心より御礼を申し上げます。



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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2012/08/31(金) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋のごはん
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七月の菊屋 夕食編⑧

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。



一、箸休め
   茶碗蒸し フカヒレ餡

一、煮物 
  ほ、 茄子田楽
  へ、 鰈の煮付け









早速オープン!

フカヒレの餡がかかっています。



煮付です。




茄子の田楽です。巨大な茄子(笑)





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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2012/08/30(木) 10:23:28|
  2. その他
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七月の菊屋 夕食編⑦

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。



冷製トマトのコンポートです。

今まで私がいただいたメニューの中で一番おいしいと思います。


さて、見た目はただのトマトですが…



トマトです。ただ色はとてもきれい。透き通るよう。

このままいただくのではなく…





親方特製のジェルをかけます。





またしてもすばらしい細工です。





まだ親方以外はレシピもしらないそうです。






たまりませんね!





トマトが甘い!

甘いという以外の味がたしかにあるのですが、表現できません。


体験したことのないうまみです。


甘味と酸味となにかが組み合わさって、ものすごい味になっています。



ヴーヴクリコがまた引き立ちます。




中もこの通り普通のトマト。

しかしこの鮮やかな色からわかると通り、最高の素材を最高の方法で調理したのだと思われます。




本当に幸せだ…


このメニューの再登場を強くお願いしてこようと思います。


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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2012/08/29(水) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋のごはん
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七月の菊屋 夕食編⑥

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。

一、洋皿
 は、 白身魚クレープ包みグラタン
        アメリカンソース
 に、 冷製 トマトのコンポート
        キャビア添え


クレープグラタンです。



今回はどんどんアップにしてみます(笑)


















大変おいしかったことをアップ度で表してみました(笑)



しかし、次のがさらにおいしいだなんて、私たちは思ってもみなかったのです…


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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2012/08/28(火) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋のごはん
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七月の菊屋 夕食編⑤

主宰さとうです。


やっと仕事が一段落し、北海道で静養に入りました。

今日からまた更新させていただきます。

待っててくださったみなさん、ありがとうございました!



さて、改めまして…

修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。


一、焼物・揚物
 い、 鮎炭火焼き 蓼酢
 ろ、 駿河湾 太刀魚とカサゴの唐揚げ


鮎の炭火焼きです。




先月同様、こちらの七輪であぶっていただきます。




この時期は鮎が人気だそうで、メニューも例外的に鮎が数か月続きます。

毎月食べてもおいしい!



太刀魚とカサゴです。



アップ。

菊屋の太刀魚はいつ食べてもおいしい♪

次回、いよいよ洋皿!



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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2012/08/27(月) 15:37:13|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋のごはん
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お詫び

さとうの本業が忙しいため数日ブログの更新が怪しくなりますがご容赦いただきますようお願い申し上げます。

今後とももこ研をよろしくお願いいたします。
  1. 2012/08/22(水) 14:08:01|
  2. その他
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七月の菊屋 夕食編④

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。



芸術的なお誕生日お造りの続きを。


塩水のシーフード・フルーツ・パンチ?です。

アワビがフルーツと戯れてます(笑)別皿の塩水でいただきます。

うまかった…粋な計らいですね。




キンメもおいしかった!





最後に全体像。






本当においしいね…と言っていたら!

友人が秘密で届けてくれていました。

ヴーヴクリコのロゼです。


手紙が添えられていてこう書いてありました。

「君がお酒を飲めないのはよく知っています。

だから酒飲みの僕はあえて空気を読まずに、とびっきりおいしいお酒をあげようと思います。

たまには飲んでね。誕生日おめでとう。」



粋なことしてくれるじゃないですか。

友情に感謝。F上くん、本当にありがとう!







本当にすばらしいお酒でした。

みんなでおいしくいただきました。


生涯の記憶に残る、よい晩餐だったと思います。

よいご縁に感謝。



でもまだメニューは終わってないので、次回以降まだまだ続きますよ(笑)




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志木駅最強寿司屋鮨ダイニングあいざわ、期間限定で新鮮すだちを入荷!

すだちサワーにして清涼感たっぷり。


暑い夏もすだちサワーとお寿司で乗り切りましょう!八月末までやってます。









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テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

  1. 2012/08/19(日) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋のごはん
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七月の菊屋 夕食編③

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。


ついにお造りです…。


今月はわたくし、あゆみ、ワタナベが誕生月でしたので、親方はじめ調理場のみなさまから「期待してて!」とのお言葉をいただいていました。




そして親方自らお持ちくださったのがこちら!

芸術作品のよう!





イシダイ、伊勢海老をはじめ、たくさんの鮮魚が見えます。





イシダイ様のお頭とキンメの刺身。







イシダイの造りもすばらしいです。








伊勢海老様。








燭台も大根で出来ています。すばらしい包丁技です。



一回では書ききれませんので、次回に続きます♪



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テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ

  1. 2012/08/18(土) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋のごはん
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七月の菊屋 夕食編②

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。

夕食二本目です。


ところで…

いつもおいしい菊屋の食前酒。

何を使っているんだろう…と思っていたら、ちょうどイグザイルS浦マネージャーが教えてくれました。


これだそうです↓

「ばばあいにしえの恋の味」



?どんな味なんだ?



このネーミングセンスがたまらない!とはS浦マネの言。


たしかに。







和歌山の鶯屋さんが作ってらっしゃるお酒だそうです。




菊屋の食前酒の秘密が少しわかった(笑)


おいしいし、買ってみようかね。




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テーマ:おいしい店紹介 - ジャンル:グルメ

  1. 2012/08/17(金) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋のごはん
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七月の菊屋 夕食編①

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。

やっと夕食です(笑)ここまでくるのに半月(笑)



一、食前酒 果実酒

一、先附 
   無花果ワイン煮

一、前菜
   蛸カルパッチョ風
   鰻と鰻もどき磯辺焼き
   鬼灯玉蜀黍揚げ
   菊花丸十 沢蟹
   青梅 鮪スモーク
   豚肉味噌焼き








前菜です。








無花果と果実酒。









前菜を詳しく見ていきましょう。

左上から玉蜀黍鬼灯、鰻、鮪スモーク、下段青梅、豚肉、沢蟹、菊花です。


玉蜀黍揚げのおいしいこと!ふんわりな食感です。豚肉の味噌も絶品。






蛸のカルパッチョ風です。

毎月のことですが、菊屋の前菜をいただくとお腹がすいてきますね。

前菜の仕事をよくしてくれます(笑)





今月のメニューです。



七月は私、あゆみ、ワタナベが誕生月なので、お祝いをしていただきました。
この後大変なことになりますのでお楽しみに(笑)

菊屋のみなさま、改めまして本当にありがとうございました。





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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2012/08/16(木) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋のごはん
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七月の菊屋 部屋・館内編⑨

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。

漱石庵、さらに続きます。



この絵もすごい!

どなたが描いたのでしょうね…。菊屋にあるものって、しばしばすごいものだったりするし…




ここからは窓からの眺めをどうぞ。









和歌やら俳句やらを読みたくなるような眺めですね。

拙句で恥ずかしながら…


荒れ川も映えて笑えば夏帽子 さとう 



最後は庵の横の小さな庭で。



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テーマ:温泉宿 - ジャンル:旅行

  1. 2012/08/15(水) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋の部屋・景色
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ある日のランチ JICA横浜ポートテラスカフェ

こんにちは!あゆみです。前回に引き続きJICA横浜ポートテラスカフェを紹介したいと思います。


まずは入口あたりから。



メニューの名前とどこで食べられているか、他にそのメニューの特徴などが書かれています。



それぞれのメニューの下に番号札がついており、食べたいものの番号札を持ってレジに行くという形式です♪

外には横浜の有名な観光地、赤レンガ倉庫が見えます。オシャレですね~。


日替わりメニューです。

Aメニュー。鶏肉のコーンクリーム煮とポテトサラダ、ご飯、オニオンスープ、デザートがついています。


テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2012/08/14(火) 20:00:00|
  2. 地元ごはん
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七月の菊屋 部屋・館内編⑧

主宰さとうです。

本業が忙しすぎて更新できませんでした。すみません…。


さて、修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。


漱石庵に飾ってあった写真の続きです。



菊屋の画ですね。





お祭りのときの菊屋でしょうか。

花火が見事。これは絵になります。





湯汲みですね。






吊り橋の先のプールはこうなっていたみたいです。

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今はこう。

なんだかタイムスリップしたみたいですね。


なんとなくさみしい気持ちにもなりますが、この宿ではそれも時の流れに包まれそうです。


テーマ:温泉宿 - ジャンル:旅行

  1. 2012/08/14(火) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋の部屋・景色
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ペルセウス流星群

こんばんは!ワタナベです。

いきなりですが、みなさん!
最近空を見たのはいつですか?




昨夜はペルセウス流星群が見られるということだったので、家族で空を見てました。
そこで改めて思ったのですが、東京に住んでいると空を見上げることってあまりないですよね。
意識的に見ようとしなければ、多くの建物や高層ビルに隠されて見えない…


山梨はその点、何もないので自然と空が目に入ってきます。





(流石に流星群は撮れなかったので、景色の写真ですが……(笑))



結局流れ星しはひとつか見えなかったですが、なんだかとても穏やかな気持ちになれました。
東京に戻っても頑張れそうです(笑)


みなさんも機会がありましたら、足を止めて空を見上げてみてください!


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テーマ:田舎暮らし日記 - ジャンル:ライフ

  1. 2012/08/13(月) 17:03:35|
  2. 景色・街並み
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アニーズカフェ

こんばんは!ワタナベです。
夏休みを利用して、ただいま実家に帰省中です。
実家は山梨で、フルーツ野菜がとても美味しい県です。

そんな美味しいフルーツや野菜をふんだんに使ったパイやキッシュが美味しいお店を今回は紹介したいと思います!


お店の名前はアニーズカフェ
南アルプス市にあります。

店内は可愛らしい感じ。茶色を基調としていて、落ち着いてお食事できます!




私が頼んだのがこちら!


サーモンのキッシュです。
周りがサクサクしていて、中がしっとり。典型的な例えですが、本当にこの例えがピッタリです。
とても美味しい!

ここはショーケースからパイやキッシュを選ぶのですが……
私かなり迷いました。種類も豊富です。
キッシュの他にフルーツのパイもオススメです。季節的に甘夏のパイが美味しそうでした!
次回はぜひチャレンジしてみたいなー♪

みなさんも機会がありましたら、行ってみてください!

アニーズカフェ
山梨県南アルプス市上今諏訪457



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テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

  1. 2012/08/11(土) 10:00:12|
  2. 地元ごはん
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七月の菊屋 部屋・館内編⑦

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。



お風呂から上がったので、階段上にある漱石庵に行ってみます。



ここでは昼の時間、無料で乳酸菌飲料やハーブティ、豆からひくコーヒーなどをいただくことができます。



涼しげな景色(笑)





漱石全集などの文学作品が読めます。インテリアとしてもいいですね。





窓からの景色がいいのですよ。






癒しの時間のはじまりです。





ここから見る桂川がまたいいんです。



ここでずいぶん写真を撮りましたので、次回は桂川をごらんください(笑)




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テーマ:温泉旅行・温泉宿 - ジャンル:旅行

  1. 2012/08/08(水) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋の部屋・景色
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七月の菊屋 風呂編②

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。


大浴場にやってきました。




今月はどうなっているでしょうか。



合格!




今月もなみなみとお湯が溢れています。







手前の床が茶色の場所が源泉の注ぎ口です。







お風呂の縁が菊のデザインになっています。






延命の滝はやはり見事。





脱衣所です。






歴史を感じるものがいたるところに。







今月もいいお風呂をいただきました。






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テーマ:温泉 - ジャンル:旅行

  1. 2012/08/07(火) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋の風呂
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七月の菊屋 部屋・館内編⑥

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。


露天風呂から内湯大浴場にはしご湯しようと思ったのですが、その途中の景色を。

露天風呂前から見える庭です。







角度を変えてみましょう。










こちらは大浴場前の窓から見える桂川。



陰になってますが、沢が注いでいるのがわかります。

雨になると急に荒れますが(笑)


次回、今月も大浴場がちゃんとやってるかチェックしてきましょう(しつこい)(笑)




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テーマ:温泉旅行・温泉宿 - ジャンル:旅行

  1. 2012/08/06(月) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋の部屋・景色
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ある日のランチ JICA横浜 ポートテラスカフェ

こんにちは。あゆみです。昨日私はJICA横浜の食堂、ポートテラスカフェに行って来ました!

みなとみらい線馬車道駅から徒歩7分、根岸線桜木町駅から10~15分のところにあるJICA…ちょうど赤レンガ倉庫やワールドポーターズの近くですね。私自身行くのは初めて。ドキドキです。

さすがJICAとでもいいますか、食堂も様々な国の料理が多かったです♪

私が頼んだのは、ブラジルのフェジョアーダという料理です!




初めて聞く名前、初めて見る料理。ワクワクしますね!拡大してみます。



見た目はちょっと黒っぽいです。

フェジョアーダというものは、黒いインゲン豆とお肉を似たもの。ご飯にかけて食べるそうです。ブラジルでは一般的なのかな?

暑い夏、汗と共に流れてしまう塩分を補うために、少し塩辛くなっているそうなのですが、それほど、しょっぱくはなかったと思います。

一口食べてみます♪なんとも表現し難い味…どこかで食べたことがある味なのですが、何なのかわからない、このもどかしさ。豆の食感と牛肉?干した肉というか、燻製した肉というか。そういう味がしました。

うまく味をつかめませんでしたが、とりあえず新しいものとの出会いに感動です。その地域によって、食べたいもの、食べ慣れているものは違う。今日出会った人の言葉ですが、それを実感したランチでした。

すいません、なんか変なレポートになってしまいましたね。今日は写真が少なかったので、明日はもう少し写真を載せようと思います♪


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テーマ:今日のランチ! - ジャンル:グルメ

  1. 2012/08/05(日) 20:38:35|
  2. 地元ごはん
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七月の菊屋 部屋・館内編⑤

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。


露天大浴場の前でこんなものを発見。


奥の石碑は吉田紘二郎さんの石碑ですが、今回注目は手前の竹筒のようなもの。






なんと水琴窟の一部でした!



水琴窟とは、地中の空洞に水滴の音を反響させて、よりきれいな音を出す仕組みです。





この竹筒に耳をあて、横の穴から水を注げば、幻想的な音を聞くことができます♪




水はこちらから(笑)





なかなか粋な趣向ですよね。




次回、館内散歩続きます。


緊急告知Ⅱ

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テーマ:温泉旅行・温泉宿 - ジャンル:旅行

  1. 2012/08/05(日) 12:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋の部屋・景色
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七月の菊屋 風呂編①

主宰さとうです。

七月の修善寺温泉湯回廊菊屋風呂編です。

今日は初登場の露天大浴場です。


まずは似たようなアングルを三枚ご覧ください。











なかなかきれいな景色ですよね。

このお風呂、旧萩の間の跡地にありますから、シチュエーションは最高なんです!



角度を変えて。



奥に洗い場があります。






庭の画を二枚ほど。









菊屋の庭の違う一面を見ることができます。



このお風呂、景観的には◎なんですが、循環式らしくたまに塩素くさいのが弱点…。


打たせ湯も最近稼働していないですし…。


源泉量やコスト的に仕方ないとは思うのですが、それなら女性側と朝夕入れ替えにする等の配慮がほしいところです。
(ちなみに女性側には源泉かけ流しの浴槽があるそうです。今回女性メンバーが撮ってきてくれましたので、後日ご紹介します)


共立メンテナンスさんが新設したお風呂で、菊屋の雰囲気にとてもあっていると思いますので、是非もう一工夫して活用していただきたいと強く願うところです。







緊急告知Ⅱ

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テーマ:温泉宿 - ジャンル:旅行

  1. 2012/08/04(土) 11:32:14|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋の風呂
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七月の菊屋 部屋・館内編④

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。



さて、野菊の間の寝室は広縁から入っていきます。




落ち着いた寝室です。








床の間には掛け軸。






詳しい方情報お願いします。

菊屋ってさらっとすごいものがかかっていたりするので油断できません(笑)





寝室からももちろん景色が楽しめます。



昼・夕・暮れ・夜・朝と全く違う顔を見せてくれます。


菊屋の庭を眺めながら仲間と語らうのは至福のひと時です。


これだから温泉遊びはやめられない♪




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テーマ:温泉旅行・温泉宿 - ジャンル:旅行

  1. 2012/08/03(金) 10:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋の部屋・景色
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七月の菊屋 部屋・館内編③

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。


さて今日のお部屋は…




野菊です!

二年ぶりくらいの野菊かも!




入り口にはこんな気配り。








居間+寝室のお部屋です。

花の語り部の中では広めのお部屋です。
(ビギナーおすすめ度:☆☆☆☆☆)
(さとうお気に入り度:☆☆☆☆)




広めの居間もすばらしいですが、






このお部屋のおススメポイントはやはり景色!




池の上に浮かんでいるようです。



次回は寝室に行ってみましょう♪






緊急告知Ⅱ

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テーマ:温泉旅行・温泉宿 - ジャンル:旅行

  1. 2012/08/02(木) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋の部屋・景色
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七月の菊屋 部屋・館内編②

主宰さとうです。


修禅寺温泉湯回廊菊屋七月のシリーズをお送りいたします。


さて、いよいよチェックイン






橋の上でのチェックインです♪

混んでいるときは漱石ラウンジになることもあります。






季節はすっかり夏です。








窓からは川の景色がよく見えます。何たって橋の上の廊下。





清流は涼しげな印象をくれますよね。







ウェルカム・サービスは冷緑茶と伊豆みかんゼリー。







暑い日には冷茶ですな。






伊豆みかんゼリーもさっぱりしていて美味でした。








一服して景色を見て、







菊屋新聞を見て、さあお部屋にいきましょう!










緊急告知Ⅱ

志木駅最強寿司屋鮨ダイニングあいざわ、期間限定で新鮮すだちを入荷!

すだちサワーにして清涼感たっぷり。


暑い夏もすだちサワーとお寿司で乗り切りましょう!八月末までやってます。









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  1. 2012/08/01(水) 11:00:00|
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