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もこもこ温泉研究所

温泉旅館(主に菊屋さん)の料理や地元で食べたおいしいもの等、グルメメインで更新していきます。リンクフリーです!

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六月の菊屋 夕食編④(2012.6)

主宰さとうです。

今度こそ鮎です(笑)


六月の修善寺温泉湯回廊菊屋夕食編、四回目になります。


一、焼物・揚物
い、鮎炭火焼き 蓼酢
ろ、由比産 桜海老かき揚げ




今年の鮎はこのように供されました…



うおっ

粋じゃないですか!炭火の七輪。





焼き加減が乱れないよう細心の注意がなされています。








アップで(笑)







もう焼けているので、身の部分をそのままいただいた後、頭をこんがり焼いていただきます。

ちなみに師匠に教わった技ですが、蓼酢に尻尾をつけておいて、たまになめながら一杯ってのも粋だそうです。

私はお酒が飲めないですが、刺激ある塩味と酸っぱさがいいアクセントになり、お酒を飲む方はたまらないだろうと思います。




今月の天ぷら。

鱚ですね。



しかし、何回食べても桜海老のかき揚げはおいしいですなあ。




私は塩派ですが、たまには天汁もおいしいですよ。とくに菊屋の天汁は一味違います。




次回、お待ちかねの洋皿です!ご期待ください!

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テーマ:温泉旅行・温泉宿 - ジャンル:旅行

  1. 2012/07/06(金) 11:00:00|
  2. 修善寺温泉 湯回廊菊屋のごはん
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

コメント

こんにちわ(^^


いつもブログ更新ありがとうございます。

毎回楽しく読ませていただいてます。

今日も応援ポチ完了です!

是非是非当ブログも応援よろしくお願いします!!

それでは失礼します。
  1. 2012/07/08(日) 13:56:51 |
  2. URL |
  3. nabe #7Cde.tCY
  4. [ 編集 ]

nabeさま

コメントありがとうございます。

SEO対策、めっちゃ共感です。

これからも是非遊びにきてくださいね!

お互い頑張りましょう。
  1. 2012/07/09(月) 10:19:38 |
  2. URL |
  3. さとう #n6l4gng2
  4. [ 編集 ]

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