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もこもこ温泉研究所

温泉旅館(主に菊屋さん)の料理や地元で食べたおいしいもの等、グルメメインで更新していきます。リンクフリーです!

一月 鮨ダイニングあいざわ その2 ①

こんにちは!みなみです。
主宰の菊屋さん紹介の途中ですが、
一月二度目に鮨ダイニングあいざわさんにお邪魔した様子をご紹介します。
埼玉志木のお寿司屋さんです。

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まずはこちら!
わたしも大好きなミニ野菜の盛り合わせです。
野菜の葉っぱがおいしいということをこのお料理で知りました。


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とうもろこしを乾燥させたものだそうです。
さくさくした食感と自然な甘みがすてきです。


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そしてお寿司です。
まぐろ、えび、サーモンなどまずは6種握ってくださいました。

CIMG1190-.jpg
アップです。
こちらの肝がのっているものはほうぼうだそうです。


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こちらはあなごや生えび、いかなど6種です。
あなごはたれのものとゆず風味、2種類の味付けでいただきました。
さっぱりいただけます。

次回も続きをご紹介します。
お楽しみに!


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テーマ:美味しくて、オススメ! - ジャンル:グルメ

  1. 2013/02/28(木) 14:46:39|
  2. 地元ごはん
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