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もこもこ温泉研究所

温泉旅館(主に菊屋さん)の料理や地元で食べたおいしいもの等、グルメメインで更新していきます。リンクフリーです!

立川 いか天国

主宰さとうです。

久しぶりに立川いか天国に行って参りました!

今日は同業の方との情報交換です。


ちょうど全国一斉休漁中でイカはいませんでした泣。


さてさっそくお刺身。

おいしいですがあえて量控え目。だってあとからあれがくるから…



てんぷらもりあわせです。

塩で下味がついているのでそのままいただきます。

ワラビやタラの芽など春の香りです。



筍の道明寺蒸し。

さすが和の料理人番長です。居酒屋と思えぬ和のぶっこみです。

桜の香りが粋です。



ブリの兜です。

おまかせにするとあいかわらず恐ろしいものを出してきます(笑)




クルマエビの踊りです。

紹興酒で泥酔してきたところをいただきます。

甘みたっぷりです。




水ナスです。

リンゴみたいな甘さ!




そして番長本日の勝負、花オコゼの煮つけです。

「めったにはいらないんだよ!」

う…うますぎる!!

アブラボウズ出す菊屋といい、こんなでかいオコゼ出す番長といい、人間関係に恵まれてる我々です!



感謝していただきます。





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テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

  1. 2013/05/08(水) 09:00:00|
  2. 地元ごはん
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